Когда-то пластик сильно помог развитию экономик многих стран, дал синтетические волокна, стимулировал технический прогресс. Но сегодня в океанах дрейфуют целые острова из пластика, эти полимерные горы уплотняются в постоянно растущую угрозу экологии и всему живому.

Токсичные микрочастицы, попадая в среду обитания морских и наземных обитателей, проникают в их рацион и, пройдя по пищевой цепи, оказываются в организме человека.

Между тем, сейчас в мире создано уже достаточно вариаций биоразлагаемых полимеров. По внешнему виду различить их обывателю сложно. Все, что нам остается, - довериться специальной маркировке.

Иногда биоразлагаемые пластики обозначены цифрой 7 в треугольнике. Под таким значком может скрываться непонятно что - и биоразлагаемый пластик, и плохой, сделанный, например, из отходов электронной промышленности, который ни в коем случае не может быть сырьем для детских игрушек или упаковки для пищевых продуктов. То есть вообще неперерабатываемый.

Чаще всего можно наблюдать на пакете или таре надпись Compostable ("Компостируемый") и значок в виде петельки. Это значит, что такой пластик безопасно для окружающей среды разлагается в специальных условиях компостирования (промышленного или домашнего). Нужны определенная температура, влажность, доступ кислорода, чего нет на свалках. Там все "закатывается" слоями, утрамбовывается - ни тепла, ни воздуха.

В Беларуси пока лишь в некоторых регионах открываются станции по биокомпостированию. Но в условиях, когда нет по-настоящему раздельного сбора и такие пакеты и тара вместо сортировки в компостную кучу попадают на свалку, они просто не оправдывают цели своего создания.

С другой стороны, если какие-то заведения общепита переведут всю свою упаковку на компостируемую, сами будут ее собирать и по заключенным контрактам отправлять в компании, которые компостируют органические отходы, - это было бы настоящим решением. Кроме того, белорусские производители упаковки из кукурузного крахмала, по их заверениям, ведут переговоры с оператором вторичной переработки мусора, рассчитывают, что когда-нибудь спецполигоны появятся в стране, а также будут новые шаги по изменению законодательства. "Пока же мы выбираем меньшую из зол", - заключает Мария Сума.

И, конечно, всегда как альтернатива остается бумага. Сегодня на прилавках можно найти посуду из картона или бумаги, белой или так называемой крафтовой. "Есть понятие браунвошинг - когда у нас создается впечатление, что все, что сделано из коричневой (крафтовой) бумаги, - продукт переработки. Но очень часто это просто краска.

А если и сделано из переработанной бумаги, то внутри точно есть слой пластика, потому что пока наше законодательство ограничивает использование переработанных материалов для упаковки, которая контактирует с пищей. Проще всего в домашних условиях проверить это, оставив стакан в воде на несколько суток: бумага растворится, и можно будет увидеть слой пластика", - поясняет Мария Сума.

Эти детали стоит иметь ввиду тем, кто хочет внести вклад в решение экологических проблем и при этом не быть обманутым фейковыми зелеными решениями. Ведь торговым объектам, согласно постановлению МАРТ №72, уже рекомендовано включать в свой ассортимент пакеты и одноразовую посуду из бумаги.

С одной стороны, в Беларуси уже немало частных фирм, которые делают упаковку, одноразовую посуду, пакеты из биоразлагаемых полимеров, в том числе из полилактида. Но с другой стороны, это сырье закупается за границей. Чтобы избавиться от импортной зависимости, нужно создавать те материалы, которые основаны на отечественной технологии и сырье. Но, по мнению директора института НАН, в данном случае нам нужен не сам процесс, а свой материал. Потому что пока в Беларуси разработают свою технологию производства полилактида (хотя в стране есть все исходное сырье для этого), пройдет слишком много времени. А работать надо на опережение. Что же предлагают ученые?

"Берем закупленный полилактид и добавляем свои элементы: красители, лигнин (сложное полимерное соединение, содержащееся в клетках сосудистых растений и некоторых водорослях. - Прим. БЕЛТА), нановолокна - все разлагаемое. И главное - это уже наш материал, не полилактид", - раскрывает состав отечественной разработки Владимир Агабегов.
Для работы институт закупил семь образцов различных марок полилактида - в зависимости от характеристик и возможности использования при производстве нескольких видов продукции. Путем экспериментов выбирается тот, который пригоден, например, для упаковочного материала.

"Мы уже заказали и покупаем оборудование для опытной партии. Для производства прутков для 3D-печати добавляем наши углеродные (разлагаемые) волокна, которые производят на ОАО "СветлогорскХимволокно". Для упаковки добавляем лигнин, тем самым утилизируем этот, по сути, отход производства, а готовый материал за его счет удешевляем примерно на 30%", - поясняет ученый. Полученная продукция тестируется в другом институте, где микробиологи должны подтвердить, разлагается ли материал, при каких условиях. Кроме того, с Минздравом надо согласовать требования к упаковке для пищевой продукции и для промышленности: характеристики, срок хранения упаковки, влияние на товар. Роли и зоны ответственности всех участников распределены программой, которая утверждена Советом Министров.

По этой причине представитель компании-производителя и ратует за то, чтобы продвигать в отечественных торговых сетях фасовочные пакеты из бумаги. Пока что компания стабильно несколько лет подряд выигрывает тендеры и снабжает крупных европейских сетевиков, а также российских ритейлеров современными бумажными пакетами с их дизайном.

Производитель надеется, что вопрос цены не помешает со временем и

белорусской торговле хотя бы предлагать покупателю выбор: бесплатный полиэтиленовый пакет или за 5 копеек бумажный. Но пока экономический фактор перевешивает, ведь из тонны полиэтилена можно сделать 200 тыс. пакетов, а из тонны бумаги - только 10 тыс. Соответственно, первые несоизмеримо дешевле. И у большинства производителей бумажных пакетов нет таких объемов заказов, чтобы за счет этого снижать себестоимость.

Да и торговые сети своей ценовой политикой на экоупаковку скорее отпугивают покупателя и формируют антитренд.

"Мы иногда удивляемся: продаем пакет за 16-19 копеек, а он потом в сети реализуется за 70. Естественно, покупатель считает, что это слишком. А если бы видел за 20 копеек, думаю, даже не смотрел бы на эту цену", - с сожалением замечает Вячеслав Шах.

У многих торговых сетей сегодня есть собственные производства, кулинарные отделы - это широкое предложение востребовано у покупателей. "Во что мы можем запаковать шашлык, курицу, рыбу, салаты, кондитерку? Я не видела приемлемых предложений для этих групп товаров. Из чего должна быть подложка под разделку птицы, которая сейчас делается из вспененного полистирола? У нас делают ей замену или придется откуда-то завозить?".

По мнению Натальи Шаблинской, чуть более 20 субъектов в перечне основных производителей и импортеров

упаковочной продукции и одноразовой посуды из бумаги (он размещен на сайте МАРТа) - это недостаточно. Но важнее то, что уже прошло немало встреч представителей ритейла и поставщиков упаковки, а конкретных договоренностей - минимум.

Со стороны торговых сетей звучит и такой аргумент: непонятно, смогут ли партнеры производить столько экологичной упаковки, сколько нужно ритейлу, чтобы компенсировать отказ от пластика. Вопросы о мощностях, об объемах поставок, о ценах остаются без ответа.

"Сейчас на рынке есть ниша, которую каждый хочет занять. Но готовы ли? Пусть они приходят к нам со своей упаковкой хорошего качества и по вменяемой цене. Потому что если мы переформатируем подходы и перейдем на эту упаковку, то поставщики должны нам обеспечить нужные объемы. У нас в отдельно взятой крупной минской сети в день затариваются в среднем 150 тыс. человек. Если каждый сделает по три покупки - это 450 тыс. пакетов", - приводит расчеты Наталья Шаблинская.

Она объясняет, что отказаться от фасовки в полиэтилен, не предложив альтернативу, нельзя. Есть правила торговли, согласно которым товар, который не может быть передан покупателю в натуральном виде, должен быть упакован продавцом в подходящую для транспортировки тару. Пока торговле не поставлен ультиматум и пока существует цена вопроса, которая может быть не важна, условно, для одного покупателя, но принципиальна для десяти, экология так и будет оставаться на втором плане.

Она также не сторонница того, чтобы все пластиковые бутылки для напитков заменить на стеклянные, потому что появятся другие проблемы. Стекло тяжелее, соответственно, больше транспортных расходов для доставки одного и того же объема продукта. Но представленность напитков в стекле явно нужно увеличивать.

Кроме того, для многих продуктов и вовсе наличие упаковки необязательно. Прежде всего это непищевые товары.

"Но нам по инструкции магазинов почему-то носки упаковывают в фасовочные пакеты. Есть много фруктов и овощей, которые не требуют обязательной упаковки, - бананы, апельсины и прочие, у которых уже есть своя оболочка. Но при взвешивании в зале их часто фасуют в пакет", - выражает недоумение эколог.

Впрочем, некоторые нормы уже сейчас пересматриваются. МАРТ и Минздрав, например, работают над изменениями в законодательстве, чтобы разрешить потребителям покупать товары в свою тару.

Новшества могут коснуться покупок развесных товаров в магазинах, еды в кулинарии или кондитерском отделе. Это значит, что торговым сетям придется увеличивать ассортимент продукции, которую можно продавать на развес. Правда, сами они с некоторым скептицизмом относятся к возможности таких новаций. "Если будет такая норма, мы ее выполним без обсуждений. Но есть опасение: кто будет в ответе за чистоту тары покупателя? С кого спрос, если будет инфицирование? Я бы лучше стандартизировала подходы, чтобы воспитывать у покупателя конкретную норму поведения", - считает Наталья Шаблинская.